2010年08月14日
2010年08月04日
2010年08月02日
つるむらさきって最近知った野菜です
最近食べるようになった野菜です。つるが紫だからこの名前かな？軽く茹でてざく切りして胡麻ドレッシングで食べるのが好きです。春巻と冷や奴と茄子とトマトの炒めものが今日のおかずです。茹で汁がビックリするくらい紫色ですo(^-^)o
ちょっとぬめりがありますが美味しい野菜です。
2010年08月01日
キッシュを作りました
ママ友が花火を見に遊びに来たので晩御飯にほうれん草とベーコンとしめじのキッシュを作りました。そのほかに枝豆とイカヤキソバと揚げだし豆腐の炒めもの等美味しいビールを飲んでます。もうすぐ花火が上がります。
2010年07月24日
料理は彩りも重視
夏はどうしても食欲が無くなりがちですが、色んな色野菜を入れて見た目も綺麗なサラダを作ります。今日は鳥ささみ入りのコールスローを作りました。コールスロー大好きなサラダです♪
人参の赤、と玉ねぎのキャベツの白、緑はセロリの葉です。セロリが爽やかで美味しかったです。
2010年07月22日
夏野菜いっぱい食べよ
はずかしながらズッキーニって野菜を子供の頃は知りませんでしたf^_^;レストランで知った野菜。くせがなくて美味しかったので茄子と一緒にオリーブオイルとニンニクを入れて炒めて手作りミートソースを絡めてチーズをかけて晩御飯のおかずにしました。子供達も完食。学校も明日で終わりでもうすぐ夏休み。旬野菜を沢山食べて夏バテしないようにしなくちゃf^_^;
2010年07月11日
お家で餃子を作ると具と皮がピッタリ合わずにどーしても皮が余ってしまい、また具の材料を追加して作っています。キャベツとにらと豚ミンチで。家族みんな餃子好きだからまっいいかo(^-^)o2010年07月09日
おうちごはん〜お好み焼き粉で簡単チヂミ風〜
にらがあったのでチヂミ作ってみました。チヂミ用の粉がなくてもお好み焼き粉で十分です♪卵、人参、玉ねぎを入れてごま油で焼きました。料理はひらめきだと思って作ってます。旨ければよしです♪たれは甘口の焼肉だれにコチュジャンを入れてo(^-^)o子供達にも好評でしたo(^-^)o
2010年07月06日
おうちごはん〜豆腐ハンバーグ〜
ヘルシー節約料理でございます。
ミンチ250ｇと豆腐1丁で5人分のハンバーグが出来ました。豆腐は水切りせずパン粉をいつもより多めに入れて水分を吸わせてみじん切りの玉ねぎと卵と塩胡椒とナツメグを入れて焼きます。
フードプロセッサーを買ったのでみじん切りが楽チンです♪柔らかい食感のハンバーグが出来ました。
2010年05月20日
おうちごはん〜餃子〜
わんこさんのうんましょ〜な餃子のブログを見て昨日から決めていました。餃子です。三女と一緒に餃子作りました。50枚包みました。手作りラー油につけて食べました。焼きたては美味しいです(^O^)
2010年04月30日
おうちごはん〜チヂミ〜
次女が作ってくれました。チヂミです♪料理に目覚めたのか学校が休みな今だけか？お昼も塩焼きそば作ってくれましたo(^-^)o
三姉妹の一人だけでも料理好きな子がいて嬉しい母です(^O^)/
2010年04月18日
2010年04月16日
頂き物の大根葉で
最近お野菜高いですね(>_<)キャベツやレタスなどびっくりするくらいの高値(:_;)こんなに寒いとこれからも品薄になりそうで心配です(>_<)
頂き物の大根葉を茹でて人参と豚肉を入れて炒めて晩御飯のおかずです。ご飯がすすみます(^-^)
2010年03月30日
ほっこりポトフ
晩御飯はポトフを作りました。ブラックペッパーを入れてピリ辛ですが子供達も大好きな料理です。野菜たっぷり食べれてヘルシーo(^-^)o
朝にカレースープを食べるとダイエットに効果があるって昨日テレビでした見たので残ったポトフにカレー粉を入れようと思ったら全部食べちゃったのでまた朝カレースープ作ってみようf^_^;
2010年03月25日
2010年03月11日
明太子パスタとポテトチーズ焼き
今日は夕飯はパスタです♪私は辛子明太子大好きです。子供達が好きなポテトチーズ焼き。ジャガ芋を下茹でして塩と黒コショウと、とろけるチーズをのせてフライパンでちょっと焼いてポテトがホクホクで美味しかったですo(^-^)o
2010年01月10日
おうちごはん〜おでん〜
実家から採れたて大根を貰ったのでおでんを作りました。
ＤＥＮさんのお母さんに教えて貰った関西風おでんです。〆はうどん入れて食べます。
前日から煮込んでいたので大根も牛筋も柔らかく味が浸みてます。子供の頃はあまり煮物が好きじゃなかったのですが何だか歳を重ねるにつれて好みも変わってきました。煮物がおいしいです。
2009年12月23日
タマゴ買い過ぎまして
タマゴ買い置きがあるのを忘れて1パックまた買って来てしまいゲッ冷蔵庫に20個のタマゴＯＯＯ急遽卵料理に(^^ゞオムライス子供達大好きだからまあいっかf^_^;
年末でやることは沢山あるんですが良く物忘れしちゃいます>_<気をつけよう(^O^)
